De levendigheid van de Rotterdamse winkelstraat Meent wordt weerspiegeld in restaurant Amarone. Met de open keuken, luxe fauteuils en de open haard voelt Amarone warm én gezellig aan.

Het enthousiaste team zorgt voor een ontspannen omgang met de gasten in deze zaak met internationale uitstraling. De stijl van Jan van Dobben is gefundeerd op de Franse en Japanse keuken. Hij laat de kern van de smaak in de ingrediënten altijd spreken en zorgt voor harmonie in gerechten. Eerlijk koken is zijn devies.

Eyecatchers zijn de witte driedimensionale muur rond de open keuken, het op Japan geïnspireerde fotokunstwerk van fotograaf Casper Faassen en de lampen boven de bar in de vorm van als origami gevouwen vogels.Om de gast comfortabel te laten genieten hebben we gekozen voor met linnen beklede ronde tafels en met grijze stof beklede ‘kimonochairs’.
Amarone is licht en open maar voelt tegelijkertijd warm aan. Spiegels en grote ramen zorgen voor een gevoel van ruimte. Het zijn de open keuken, de open haard, luxe fauteuils en lange banken die Amarone warmte en gezelligheid verlenen. Een jong team in de bediening zorgt voor 'n ontspannen omgang met gasten.

Indrukwekkend is de 'inloop' wijnklimaatkast met meer dan 250 soorten wijn die de gehele achterzijde beslaat. De wijnkaart valt op, niet alleen qua keuze ook door de laag-drempelige prijzen die Amarone rekent voor zijn huiswijnen. Wanneer gewenst, zal maître Harrie baas het wijn adviseren voor gekozen gerechten en zorgt hij voor het gastheerschap van Restauraut Amarone.

Restaurant Amarone: Gert Blom & Harrie Baas

Restaurant Amarone

Org chart

Teams

Offices