Revoliva est un projet de filière visant à transformer l'oléiculture méditérrannéenne vers une agriculture régénératrice pour les sols et le vivant, rémunératrice pour les producteurs et saines pour les mangeurs. 

Pour cela, nous reconstrusions l'ensemble de la filière : 
- accompagnement d'un réseau de producteurs d'olives bio-régénératives audités en champs
- transformation des olives en huiles d'olive de haute qualité dans des moulins partenaires suivant notre standard de qualité
- commercialisation des huiles produites en direct consommateur pour maximiser la part revenant aux producteurs et aux sols. 

Notre plateforme de parrainage d'oliviers, permettant de financer cette filière tout en démocratisant ces huiles d'olives, est disponible en ligne pour les particuliers et les restaurateurs, et a été lancée dans l'émission On va déguster de France Inter en mai 2026. 

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