La storia salumiera della famiglia Simonini ha radici lontane: la prima attività risale addirittura al 1600, mentre nel 1868 venne aperta la prima bottega in Trentino Alto-Adige. 
Negli ultimi anni l’Azienda è passata da una conduzione familiare a una dimensione industriale, operando principalmente nel mercato B2B, con una distribuzione capillare in Trentino e una rete vendita in crescita a livello nazionale. 
Una passione che si è tramandata di generazione in generazione, trasmettendo i segreti del mestiere e di ogni ricetta. 
Per questo, dall’antica macelleria al moderno salumificio, la cura artigianale nella lavorazione della carne rimane un principio fondamentale, anche nei processi produttivi più all’avanguardia.

Salumi Simonini

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