Independent Organic Tequila Distillery & Brewery | Only Small Batches.

Manifestó Santanera

We are against the current industry guidance with quantity over quality, where the art of making tequila has been replaced by chemistry, our origin is organic, harmonious and alive. Our virtue patience, the patience to wait for what time transforms and improves, in every blend we pay tribute to those magical 5 senses where the interpretation goes back to the origin, to the infinite.
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Estamos en contra de la orientación actual de la industria que antecede la cantidad por la calidad, donde el arte de hacer tequila lo ha suplantando la química, nuestro origen es orgánico, armónico y vivo, nuestra virtud la paciencia, esa paciencia de esperar lo que el tiempo transforma y mejora, en cada ensamble rendimos tributo a esos mágicos 5 sentidos donde la interpretación vuelve al origen, a lo infinito.

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