E’ proprio nel cuore di Torino, nella famosa Piazza San Carlo, che la storica Confetteria Stratta dal 1836 apre le sue porte ad affezionati clienti.
A prediligerla un pubblico raffinato, in grado di apprezzare le celeberrime caramelle, i coloratissimi fondants con la goccia, la sontuosa crema gianduja e gli irresistibili cioccolatini. E che dire dei marron glacés pelati a mano uno ad uno e messi a candire nei condissoires per ottanta ore? Gesti antichi, rimasti tali grazie ad un nobile passato.
Le caramelle dai mille sapori, oggi famose in tutto il mondo entrano trionfalmente alla corte dei Savoia e la confetteria acquisisce il titolo più ambito e prestigioso del tempo: “Fornitori della Real Casa”.
Testimonia il riconoscimento lo stemma originale, tuttora visibile all’interno del negozio.
Erano i tempi di Torino capitale e la Città era teatro di feste, balli e ricevimenti. Non c’era evento mondano o politico di cui Stratta non fosse protagonista con un impeccabile servizio di catering ante litteram. Esattamente come oggi.  Una clientela distinta, ma anche le aziende, gli enti e i maestri dell’alta moda si affidano a Stratta per l’organizzazione di banchetti e ricevimenti, tutti seguiti personalmente dalla proprietà, abile nel curare ogni dettaglio e nel creare veri e propri eventi, destinati a restare impressi nella mente e nel palato dei fortunati invitati.

Stratta 1836

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