Fondée en 1998 par deux entrepreneurs français, Gregory Marciano et Hervé Louis, l’enseigne s’est développée en franchise à partir de 2006 avec l’arrivée de son troisième dirigeant Adrien de Schompré. Depuis fin 2018, nous faisons partie du groupe AmRest, groupe majeur de la restauration en Europe. 2019, nous comptons 124 points de vente en France, 54 à l’international et sommes présents dans 12 pays (France, Royaume-Uni, Belgique, Luxembourg, Allemagne, Suisse, Italie, Espagne, Portugal, Pays-Bas, Emirats Arabes Unis…). En 2020, nous poursuivons notre déploiement en Europe et au Moyen-Orient en continuant de développer nos différents formats d'établissements, aussi bien en boutiques, corners en GMS et Travel&Retail.
On y retrouve une large gamme de sushi d’inspiration japonaise et californienne : sushi, maki, california, spring, sashimi, tartares, poke bowl, ect. 

En quête permanente de créativité et d’innovation produits, nous sommes parvenus à nous faire connaître à travers les différentes collaborations avec des chefs reconnus tels que Cyril Lignac (2011), Jean-François Piège (2012), Thierry Marx (2013), Joël Robuchon (2014), Kei Kobayashi (2017), Anne-Sophie Pic (2018), Mauro Colagreco (2019) et Grégory Marchand (2020). Dans le même temps, nous avons toujours fait preuve de créativité artistique par le biais de partenariats avec des artistes renommés (KENZO, Lenny Kravitz, Kate Moss, Craig & Karl, Monsieur Madame, Scott Campbell, Nasty, JayOne, Ed Broner) et de jeunes designers, marques ou illustrateurs prometteurs (Fernando Togni, Chris Labrooy, Tyrsa, PaperMint, Maison Sarah Lavoine, Sturia, Jean André, ba&sh, TetrisTM et Mr. Brainwash et Le Chocolat des Français).

Si vous souhaitez vivre une nouvelle expérience et rejoindre une entreprise créative et en plein essor, n’attendez plus et postulez!

Venez embarquer avec nous pour de nouvelles saveurs ! 

Restaurants

Sushi Shop

Sushi Shop's headquarters in PARIS, France

Yann Le Floc'h

Audrey Desjardins

Fabien Bissianna

Pierrick Boukaïa

Franck Chevalier

Yana Cherkashina

Houeix Anne-Laure

Jean-Baptiste Tilloy

Description

People (22)

Jean-Baptiste Tilloy

Alison Anothai

Yael Toledano

Clara Gonin

Farah Khemiri

Sofia Jouahri

Valentin Gallo

Theda Reiniche

Antoine Blazy

Fabien Lauro

Fabien Bissianna

Maxime Joachim

Hugo Bernigolle

Franck Chevalier

Fabien Lecuyer

Philippe Himber

Steven Desplanques

Manon Dassy

Eric Gohary

Anaïs Haouzi

Nour Chhiba

Mylene Boulon

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