Tholstrup er en familieejet virksomhed med otte restauranter og en cocktailbar. Fælles for virksomhedens meget forskellige steder er en passion for kvalitet, en kærlighed til årstidens råvarer og en respekt for værdien i at nyde et måltid med andre mennesker. 

Vores historie daterer tilbage til 1972, hvor Peter Tholstrup stiftede den første restaurant, Bøf & Ost. En vigtig del af vores arbejde er at leve op til vores ophav og sikre, at vi alle arbejder efter de standarder og procedurer, der har bragt os derhen, hvor vi er i dag. Virksomheden har i højsæsonen 350 medarbejdere og besøges af mere end 600.000 gæster.

Det er en vigtig del af vores DNA at tage vores ansvar alvorligt. Vores produkter er derfor sunde, rene og fri for tilsætningsstoffer. Vores køkkener arbejder ud fra en udførlig sæsonkalender, som sikrer en høj kvalitet af råvarer, støtter lokale producenter og reducerer transporttid og madspild. Med mellem 60 og 70 menuskift årligt sikrer vi, at vores menuer altid er tilpasset sæsonen.

Vores medarbejdere er vores vigtigste ressource. Gennem uddannelse og et godt arbejdsmiljø bestræber vi os på at realisere vores medarbejderes fulde potentiale. Her skal være rart at være, og vi forventer, at alle udviser respekt over for hinanden - det gælder kollegaer såvel som gæster. 

Vi ønsker at fremme ansvarlig drift og udvikling i vores branche. Derfor er vi medlemmer af Restauranternes Garantiordning.  Læs hele vores CSR-profil: www.tholstrup.dk/vores-samfundsansvar

Restauranter: 
Peder Oxe - www.pederoxe.dk
Bøf & Ost - www.boef-ost.dk
Huks Fluks - www.huksfluks.dk
Zeleste - www.zeleste.dk
Nyhavns Færgekro - www.nyhavnsfaergekro.dk
Cap Horn - www.caphorn.dk
Kompasset - www.restaurantkompasset.dk
simpleRAW - www.simpleraw.dk

Cocktailbar: 
Peder Oxes Kælder  

Læs mere om Tholstrup på tholstrup.dk

Restaurants

Tholstrup restauranter

Tholstrup restauranter's headquarters in København K, Denmark

Thomas Tholstrup

Annika Signe Borbye Omraninejhad

This department oversees the strategic direction and overall management of the organization.

Executive Leadership

This department specializes in managing dining experiences and customer service in the restaurant environment.

Hospitality Services

This department oversees the coordination of operational processes and the development of digital marketing strategies.

Operations and Marketing

This department oversees the daily management and operations of restaurant facilities.

Restaurant Operations

This department coordinates sales initiatives and manages event planning and execution.

Tholstrup restauranter

Org chart

Teams

Executive Leadership

Hospitality Services

Operations and Marketing

Restaurant Operations

Sales and Events

Offices

Tholstrup restauranter

Org chart

Teams

Executive Leadership

Hospitality Services

Operations and Marketing

Restaurant Operations

Sales and Events

Offices

Related companies