Bienvenue chez Tina, notre nouvelle ambassade du goût espagnol face au Sénat à Paris.

Pour tous les aficionados de boquerones et de croquetas, nous sommes là pour partager notre amour des tapas. Cet amour vient de loin, de notre Catalogne natale, précisément de Barcelone. Cristina se souvient avec émotion des tables partagées en famille ou entre amis, des vermouths chaleureux, des serviettes en papier sur les tables, des rires et de tous ces moments de convivialité spontanée. "Ça manque à Paris, n’est-ce pas ?" 

Tina est née d’un joli mariage. Petite sœur d’Ambos, le restaurant voisin que nous avons ouvert ensemble, ce bar à tapas propose une cuisine inspirée de nos voyages. En posant nos valises ici en 2022, nous avons apporté avec nous une solide culture culinaire classique, enrichie d'influences thaïlandaises et d'autres inspirations asiatiques, forgée dans des maisons prestigieuses comme l’atelier Robuchon et les tables d’Alain Ducasse en Asie.

Ambos, signifiant "tous les deux" en espagnol, reflète notre union de talents. La carte d’Ambos tisse des ponts entre deux cultures, sans jamais perdre son équilibre créatif et gourmand. En 2024, nous sommes ravis d'introduire Tina, à découvrir un numéro plus bas dans la rue Vaugirard.

Petite sœur du restaurant originel, Tina puise dans ses racines espagnoles tout en s'ouvrant à de nouvelles inspirations. Pour l’instant, la fibre catalane est à l’honneur. Si vous cherchez une ambiance où déguster au comptoir des pintxos, des bocadillos, et où le vin espagnol sublime les patatas bravas et l’incontournable tortilla, nous nous apprêtons à donner à la rue de Vaugirard des airs de rambla.

Tina est plus qu’un bar à tapas ; c’est un lieu de partage et de découvertes culinaires, où chaque visite promet un voyage sensoriel authentique. Bienvenue chez Tina, où la convivialité et la passion gastronomique règnent en maîtres.

Cristina et Pierre

Tina au 38

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