Fabio Misawa has a diverse work experience. Fabio started as a Quality Assurance Manager and IMS Coordinator at Ajinomoto do Brasil Ind e Com de Alimentos Ltda in 2000. Fabio later became a Production Manager and IMS Coordinator at the same company. In 2013, they joined FGV - IBE as a Professor of local Production and services. In 2020, they moved on to become the Director of Operations at Ajinomoto do Brasil Industria e Comércio de Alimentos Ltda. In 2022, they became a Board Member at Board Club, and in 2023, they took on the role of Co-Investor and Angel Investor at Smart Money Ventures.
Fabio Misawa's education history is as follows:
- In 1993-1995, they attended ETAPA for an unspecified degree.
- From 1995-2000, they studied food engineering at Universidade Estadual de Campinas.
- In 2005-2006, they pursued an MBA in Gestão Empresarial at FGV - Fundação Getulio Vargas.
- From 2013-2015, they completed an MBA Executivo Global at FGV / Universidade de Lisboa.
- In 2022, they obtained an Executive Education in Exponential Business Administration from Nova School of Business and Economics.
- In 2022, they also completed XBA Xponential Business Administration at StartSe University.
- In 2023, they attended StartSe University for AI for Leaders and Liderança Exponencial. Additionally, they obtained certifications in AI for Leaders and Xponential Business Administration from StartSe University.
Note: The obtained month and year for some certifications are not provided.
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Ajinomoto do Brasil Industria e Comércio de Alimentos Ltda.
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Em 1908, o Dr. Kikunae Ikeda, pesquisador e professor da Universidade Imperial de Tóquio descobriu, a partir de experimentos com algas marinhas, que ao isolar o ácido glutâmico ou o glutamato, constatou um quinto gosto, além dos já conhecidos, doce, salgado, azedo e amargo. Esse quinto gosto foi nomeado de Umami, que quer dizer saboroso. Em 1909, surge a empresa Ajinomoto, cujo nome significa “essência do sabor”. Com o avanço dos estudos e pesquisas, descobriu-se que o glutamato monossódico também pode ser processado a partir de outras fontes naturais, como por exemplo, dos derivados da cana-de-açúcar, mediante processo de fermentação. Em 1956, a Ajinomoto desembarca no Brasil e, desde então, se empenha em oferecer produtos da mais alta qualidade, tanto produtos para o consumidor como insumos às indústrias alimentícia, cosmética, farmacêutica, nutrição animal e agronegócios. Com quatro unidades industriais e uma sede administrativa, a Ajinomoto emprega aproximadamente 2.000 funcionários e atende tanto o mercado interno como o externo. A matriz está localizada em Tóquio, Japão. Hoje a Ajinomoto está presente em 21 países, com 97 fábricas, gerando cerca de 30 mil empregos.