Joyeux
Alexis de Pas currently serves as Resp. Grands Comptes - Opérateurs at Joyeux since April 2023. Prior experience includes an Administration Officer role in Annuities Services at CPAM des Hauts-de-Seine from February 2022 to March 2023, and consultancy at Clos du Bailli / Domaine Bois Simon / Silvousplait from January 2021 to January 2022. Additional roles include harvester positions at Château Margaux and Château de Néty in 2021, a Supervisor at Café Joyeux, and a seasonal kitchen worker at Halte Marine. Alexis also worked as a Business Developer at Foodles and co-founded Cueillette, creating a disruptive food concept supported by prominent incubators and mentors. Previous experience also encompasses a Junior Project Manager role at Marques et Chefs, focusing on business development and marketing strategies. Academic credentials include an M.B.A. in Hospitality Administration from ESSEC Business School and a Bachelor’s Degree in International Hotel Management from Vatel France.
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Joyeux
Café Joyeux, est une famille de cafés-restaurants qui emploie et forme des personnes en situation de handicap mental et cognitif. C’est également une marque de cafés de spécialité dont les bénéfices sont réinvestis dans les futures ouvertures de cafés-restaurants. Notre ambition : rendre le handicap visible, favoriser la rencontre en proposant du travail, en milieu ordinaire, à des personnes éloignées de l’emploi. Notre joyeuse maison entend construire un modèle rentable et faire de la différence une force. Café Joyeux est une entreprise sociale avec l’agrément ESUS, non confessionnelle, apolitique et sans aucune idéologie. Détenue intégralement par Emeraude Solidaire, un Organisme Sans But Lucratif, qui consacre l’intégralité de sa création de valeur à l’inclusion du handicap sous toutes ses formes. Notre mission est de remettre le handicap au cœur de nos villes et de nos vies : • Travailler ensemble avec nos fragilités • Encourager la rencontre avec nos différences • Cuisiner, servir et partager dans la joie, ouvrir nos cœurs Nous nous faisons une joie de vous accueillir dans nos cafés-restaurants à Rennes, Paris, Bordeaux, Lyon, Tours, Westfield Parly 2, Montpellier, Lisbonne et Bruxelles ! www.cafejoyeux.com