CASTANEAEXPO 12-14 dicembre Firenze  fiera nazionale commerciale e strategica. Riguarda tutti gli aspetti della castanicoltura, dal vivaismo alla gestione del castagneto fino alla tavola, al consumatore finale ai prodotti innovativi.
Un appuntamento nazionale dedicato a castanicoltori, comuni, province, Pro loco, imprese, per promuovere l'economia delle aree interne, a partire dalla castanicoltura di pregio espressa nelle sue forme di sagre, di manifestazioni di turismo slow, esperienziale e della trasformazione in farine, basi per pasticceria, prodotti innovativi e ristorazione.Sono in corso contatti con la Commissione europea di Agricoltura che sta definendo la nuova PAC e i contributi da assegnare alle filiere di prodotto e sarà importante attenzionare la castanicoltura europea (Portogallo, Spagna, Francia, Italia, Austria, Slovenia, Grecia). I settori rappresentati sono: 
ricerca, vivaismo, 
agronomia, 
tecnologie per la gestione del castagneto (dalla meteorologia, irrigazione, alle potature, ai sistemi di raccolta, selezionature, confezionamento), 
trasformazione: essicatoi, mulini, autoclavi per cottura a vapore 
produzioni alimentari tipiche
Produzione delle farine di castagna
produzioni alimentari e preparazioni per pasticcerie
produzioni alimentari e preparazioni per ristoranti
produzioni mieli di castagno
produzioni di Birre alle castagne in varie versioni
produzione di estratti per la salute e cosmetici
turismo slow - sostenibile di incoming
filiera legno - produttori di macchine per la lavorazione, settore edile, vinicolo, arredamento
Esposizione  e degustazione delle birre - con menzione
Esposizione e degustazione delle farine 2025 appena prodotte 
Esposizione dei Mieli a Base di Castagno e degustazioni per classificare luoghi e profili organolettici
Ingresso omaggio con registrazione
Degustazioni proposte da espositori con partecipazione di chef
Possibilità di vendita
Ampio programma di convegni e workshop

CASTANEAEXPO

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