Chef Falafel est une entreprise suisse fondée en 2017 à Neuchâtel, spécialisée dans la cuisine végétarienne moyen-orientale, authentique, fraîche et faite maison.

Le projet est né d’une ambition simple mais forte : rendre la cuisine du Moyen-Orient accessible à tous, sans compromis sur la qualité, le goût et les valeurs. Les recettes s’inspirent des traditions familiales et culturelles, avec une attention particulière portée aux produits, aux épices et aux méthodes de préparation artisanales.

L’aventure a commencé très modestement, sous une tente, avant de se développer progressivement grâce au travail, à la passion et à la confiance des clients. Aujourd’hui, Chef Falafel s’appuie sur :

une cuisine centrale / laboratoire de production, garantissant la constance, la qualité et la maîtrise des recettes,

un food truck, présent sur de grands événements et festivals en Suisse,

deux restaurants à Neuchâtel et à La Chaux-de-Fonds, orientés sur la vente à emporter et la restauration rapide de qualité.

Chef Falafel propose une offre 100 % végétarienne, avec de nombreuses options véganes, sans lactose et sans gluten, répondant aux attentes d’une clientèle moderne, consciente et exigeante.

Au-delà de la restauration, l’entreprise développe également :

des services traiteur pour événements privés et professionnels,

des partenariats B2B,

et une structure pensée pour la réplicabilité et la transmission du savoir-faire.

Aujourd’hui, Chef Falafel entre dans une nouvelle phase de son développement avec le lancement de son modèle de franchise, en Suisse et à terme à l’international. L’objectif est de s’entourer d’entrepreneurs partageant les mêmes valeurs : qualité, authenticité, convivialité et engagement humain, tout en conservant l’ADN artisanal qui fait la force de la marque.

Chef Falafel, c’est plus qu’un concept de restauration :
c’est une histoire de famille, de culture et de passion, construite sur le long terme.

Chef Falafel

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