Silvio Giannino

Chief Operating Officer

Carolina Borgonovo

Event planner

Edoardo Tizzanini

Sous chef

fiammetta angeloni

Event and banqueting office

Paola Facchinetti

Event planner manager

Elena Fraquelli

Front Office Manager & Executive Assistant

Zanyar Naseri

Commis De Rang

SIMONE GHIRARDI

Chef De Rang

Bobo Cerea

Executive Chef

Rossella Cerea

General Manager

Erika Vallone

Assistente di direzione

Alessio Rovetta

Ricerca e sviluppo dei prodotti lievitati da forno e aperture dei dav in italia e nel. Mondo.

Silvia Arzuffi

Responsabile contabilità