Rogerio Betti, também conhecido como deBetti.
Venho de uma família de açougueiros que atuam desde 1920 na cidade de São Paulo. Tudo começou com meu bisavô, depois meu avô e posteriormente com meu pai e tios na rede de açougues Flórida.

Praticamente nasci dentro de um açougue, desde criança frequentava as lojas e fazia de tudo um pouco. Assim que entrei na faculdade, fechamos os últimos açougues e entrei no mercado financeiro onde atuei por muitos anos.

O deBetti Carnes Especiais surgiu de maneira despretensiosa, inicialmente apenas para os mais próximos. Desde sempre apaixonado por carnes e churrasco, reencontrei no Dry Aged minha paixão que, somada ao espírito empreendedor, me traz de volta às tradições da família e à minha vocação. 

Sejam bem-vindos.

deBetti

Danilo Toledo

This department oversees quality assurance and operational effectiveness to enhance overall performance.

Quality and Operations

This department oversees the production and management of culinary services, ensuring quality and compliance with technical standards.

Culinary Operations

This department oversees the procurement and administration of resources critical to operations.

Supply Chain Management

This department provides strategic direction and oversight for the organization's overall operations and growth.

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