L’École Monique Apple est une association loi de 1901 et organisme de formation linguistique Français Langue Étrangère qui a pour vocation de faciliter l’insertion sociale et professionnelle des femmes primo-arrivantes, par l'apprentissage de la langue.
Trois parcours de formation sont proposés, visant l'acquisition des niveaux A1, A2 et B1 en français.

Pour pallier aux nombreuses difficultés rencontrées par les bénéficiaires pour franchir la barrière de la langue à l’écrit et à l’oral, l’E.M.A. base ses formations sur une approche systémique et actionnelle qui repose sur une pédagogie féministe et suivant la méthodologie du Cadre européen commun de référence pour les langues (CECRL). 

Les formations linguistiques sont gratuites et dispensées par une équipe pluri-professionnelle (Formateur.ices FLE/FOS, comédien/nes ; artistes, médiateur.ices culturels, CIP) et s’articulent autour de trois modules : 
- Français Langue Étrangère 
- Exploration du travail en France, possibilités de suite de parcours et orientation 
- Français par l’art 

À l’issue de chaque session de formation, les participants se présentent à l’examen du DELF correspondant à leur niveau de compétence linguistique

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