Fondation OVE
Julien Olivier Carestiato is an experienced professional in the hospitality and restaurant management sector. Since February 2017, Julien has served as the Deputy Head of Collective Catering and Hygiene at Fondation OVE. Prior to this role, Julien held the position of Director at Casino Restauration from August 2008 to July 2016, focusing on management, human resources, restaurant operations, and ordering processes. Julien has also worked as an independent consultant from July 2012 to January 2016. Academic qualifications include a BTS in Hotel/Motel Administration/Management from LTH Lesdiguières Grenoble (2003-2008), a certification in Hypnosis Coaching from IICH (2016), and various training courses from Campus Casino, including Becoming a Tutor and Beverage License Certification.
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Fondation OVE
La Fondation OVE est reconnue d'utilité publique. Créée en 1945, sous l'égide d'Yves Farge, commissaire de la République, OVE (à l'origine Oeuvre des villages d'enfants) a d'abord pris en charge des enfants victimes de la guerre. Ses valeurs sont fondées sur le refus de l'exclusion. En janvier 2015, OVE gère un dispositif d'une soixantaine d'établissements et services sociaux et médico-sociaux pour personnes en situation de handicap ou en grande difficulté, adultes, adolescents et enfants. En 2019, la Fondation OVE pilote plus de 100 établissements et services médico-sociaux, de répit et d'accueil d'urgence en France, avec 2500 salariés, au service de plus de 5000 personnes accompagnées chaque année. La Fondation OVE accompagne également d'autres associations dans la gestion de leurs établissements.