Forsvarsministeriets Ejendomsstyrelse
Mads Wellendorff is an experienced culinary professional with a comprehensive background in kitchen management and food service. Currently serving as a Køkkenchef at Forsvarsministeriets Ejendomsstyrelse since September 2023, Mads has held similar leadership roles at multiple organizations, including Kokkenes Køkken and Dansk Retursystem A/S. Expertise includes daily operations management, staff supervision, budgeting, menu planning, and procurement, developed over a decade-long career that began as a Kok at Cross Cafe. Mads is also an active Håndbolddommer for DHF - Dansk Håndbold Forbund since October 2013. Educational qualifications include a Service Manager degree from KEA and a Gastronom degree from Slagelse Tekniske Skole.
This person is not in the org chart
This person is not in any teams
Forsvarsministeriets Ejendomsstyrelse
Forsvarsministeriets Ejendomsstyrelse varetager drift af Forsvarsministeriets ejendomme og arealer. Opgaverne omfatter; facility management, nybyggeri, vedligehold, miljø- og energiopgaver samt naturpleje – og udføres overvejende af eksterne leverandører. Forsvarsministeriets Ejendomsstyrelse har hovedkontor i Hjørring samt driftsområder på 42 lokaliteter i hele Danmark. Styrelsen har ejendomsdriften i centrum: Både i opgaveløsningen med vore kunder og i forhold til kompetenceudvikling af vore medarbejdere. Forsvarsministeriets Ejendomsstyrelse har et samlet budget på ca. 2,5 mia. kr., vi har 2,6 mio. m2 bebyggelse i vores portefølje, et samlet øvelsesareal på ca. 34.000 hektar og beskæftiger 750 medarbejdere.