FuoriVia è un'associazione che ha l'obiettivo di promuovere la pratica del camminare, del viaggio lento in tutte le sue forme, oltre che le pratiche di turismo sostenibile e solidale attraverso attività di studio, ricerca, progettazione e promozione artistica e culturale.
FuoriVia nasce nel 2016, anno nazionale dei cammini, con l'obiettivo di continuare l'attività di "Laboratorio Francigena" raccogliendo l'eredità e l'esperienza del "Laboratorio di ecologia della città e del paesaggio", promosso a partire dall'anno 2000 dal Professor Virgino Bettini e dall'Università IUAV di Venezia.
In questi anni di esperienza, più di millle studenti universitari accompagnati da professori, ricercatori, amici e compagni di viaggio, hanno potuto percorrere per due settimane ogni estate tra i 250 e i 300 km, alla scoperta del paesaggio lungo i tracciati storici europei. Partiti nel 2000 con il Cammino di Santiago (2000-2006), il progetto è proseguito con la Via Francigena da Roma a Canterbury (2007-2012), e la Via Francigena del Sud da Roma a Brindisi (2013-2014)
Tra il 2015 e il 2019 FuoriVia promuove il progetto di riqualificazione della Via Egnatia, antica strada romana che collegava Durazzo a Istanbul attraverso Albania, Macedonia, Grecia e Turchia. Interagendo con le istituzioni e le comunità locali, FuoriVia si pone l'obiettivo di riscoprire le tracce di questo antico itinerario partecipando alla sua rimessa in funzione.
A partire dal 2022, FuoriVia percorre il Danubio dal Mar Nero verso Occidente. Un fiume, molti confini, molti popoli. Abbiamo chiamato il progetto "Danubes: many peoples, one thread"

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