Axel Nérin is currently serving as the Directeur général at Hostellerie de Levernois***** Relais & Châteaux and Château Sainte Sabine. Previously, at Airelles, they worked as an Assistant d’exploitation and FF&E and Administrative Assistant. With a strong background in hospitality management and a Master's degree in International Hotels revenue Management, Axel has a wide range of experience in various roles within the hospitality industry, ranging from bartender to receptionist to demi chef de rang. Their skills include budgeting, business planning, and stakeholder management.
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Hostellerie de Levernois***** Relais & Châteaux
L’Hostellerie de Levernois*****, c’est avant tout un cadre bucolique dans un site préservé, à cinq minutes de l’autoroute A6. Le charme d’une maison bourgeoise en osmose avec la nature : 22 chambres et 4 appartements lumineux répartis dans trois bâtiments, dans un parc de plus de 5 hectares. Le tout en préservant une ambiance intime et chaleureuse où chaque hôte est reçu de façon personnalisée. Au cœur de la Bourgogne riche d’Histoire, de Culture et du prestigieux Vignoble Bourguignon : Gevrey Chambertin, Vosne Romanée, Pommard, Meursault, Puligny-Montrachet… Caveau de dégustation, Bistrot le long de la rivière, Table étoilée, Cave d’exception…. Bourgogne oblige !