Hotels VIVA
Omar Diaz is an experienced culinary professional with a substantial background in various prestigious hotels and restaurants. Currently serving as Chef de Partie at Derby Hotels Collection and Viva & Vanity Hotels, Diaz has also held significant roles as Chef de Cuisine at Jaleo Tapas Bar and El Bar. With a career beginning in 2003, which includes stages at renowned establishments like Celler de Can Roca and Arzak, Diaz has developed expertise across multiple cuisines and kitchen environments. Educationally, Diaz possesses a Técnico Grado Superior en Restauración from Sant Ignacio Loyola.
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Hotels VIVA
¡Bienvenido al Grupo VIVA! Una hotelera familiar que lleva 25 años en el mercado y que en 2018 renovó su imagen Durante estos 25 años que llevamos a tu lado, hemos aprendido que tus deseos, tus emociones y tus recuerdos son nuestro equipaje más valioso y… ¡queremos que siga siendo así muchos años más! Hotels VIVA es una cadena compuesta tanto por hoteles enfocados a familias, deportistas y público general, pero además forman parte de nuestra cadena los Hotels VIVA Adults Only, que ofrecen servicio solo para adultos.