Groupe JEAN FLOC'H
Jonathan Boucheur has significant experience in industrial management within the food production sector, currently serving as Responsable industriel at Groupe JEAN FLOC'H since November 2019. Responsibilities include overseeing site operations, managing production optimization, and coordinating support services such as quality and maintenance. Prior to this, Jonathan held the position of Ingénieur production at SILL Entreprises, where improvements were implemented in various food processing workshops. Initial experience included an apprenticeship as manager in the food industry at SCO Monique Ranou, focusing on reducing waste and improving efficiency. Jonathan holds a Master 2 degree in Ingénierie des systèmes complexes from UCO Guingamp, along with earlier qualifications in food engineering and biological sciences.
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Groupe JEAN FLOC'H
JEAN FLOC'H est un groupe agroalimentaire breton qui évolue depuis plus de 40 ans dans le domaine de la transformation de la viande de porc : viandes élaborées, charcuterie, surgelés, conserves. La maîtrise de son cœur de métier lui permet d’élargir la palette de ses métiers en intégrant un cinquième pôle, celui des solutions culinaires. La marque JEAN FLOC'H se déploie au niveau national et franchit les frontières en réalisant près du tiers de son chiffre d’affaires à l’export. Le groupe est consolidé autour de marques complémentaires : Clermont, Quillard & Fils, CAP Solutions Culinaires, Chambost. Celles-ci lui permettent de servir un grand nombre de marchés en France, en Europe et dans les pays tiers. L’indépendance et les synergies entre les sites contribuent à la dynamique de l’ensemble. En 2019, le groupe compte 14 sites de production, emploie 1 800 collaborateurs et réalise un chiffre d’affaires de 600 millions d’euros.