La Folie Douce
Pauline Sorel is a skilled professional in photography, videography, community management, and graphic design, currently serving as an independent consultant since June 2015. Since November 2018, Pauline has held the position of Responsable Communication et Evenementiel at La Folie Douce, where responsibilities include event planning, brand prospecting, communication strategy, and multimedia content creation. Previous experience includes roles as a Graphic Designer and Art Director at LaCamaraderie and Renzo Designers, where Pauline contributed to various communication materials and visual identities. Educational background includes a DSAA in Design and Communication Strategy from JOBS in France and a BTS in Visual Communication from Duperré & Estienne, complemented by multiple workshops with industry professionals.
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La Folie Douce
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La Folie Douce Imaginé en 2007 ce concept est totalement novateur, faire du clubbing à ciel ouvert à 2400m d’altitude. A l’instar des plages branchées de la planète. Chanteurs, musiciens, danseurs, cracheurs de feux…ambiancent vos journées… ------------------------- La Fruitière Restaurant d'altitude (boucher, fromager affineur, pêcheur, viticulteur, boulanger..) et la modernité de ses techniques de cuisson avancées (cuisson à basse température longue durée, travail avec des thermoplongeurs et cuisson sous vide). A la carte, les produits du terroir savoyard sont mis en avant, invitant les skieurs à une dégustation axée autour de la production et culture régionale. La fruitière se démarque aussi par son côté déco en s’inspirant des coopératives laitières d’autrefois dans une interprétation design: des bidons de lait en fer blanc jusqu’aux meubles de beaufort, en passant par les tuyaux en zinc et les vêtements du personnel. Profitant d'une équipe jeune, enthousiaste et dynamique, des cuisines au service, l'accent est mis sur la fraicheur du rapport client/staff, fidélisant nos visiteurs.