La Mafia se sienta a la mesa
Amy Vasquez Arroyo is an experienced restaurant manager with a strong background in the hospitality industry. Currently serving as the restaurant manager at La Mafia se sienta a la mesa since November 2022, Amy previously worked with Armada as Jefa de equipo, where responsibilities included managing reservations and training staff. Other significant roles include supervisora de restaurante at Restaurante Dalmacia and administradora de restaurante at NATIVA GOURMET, where Amy oversaw restaurant operations, staff management, and inventory control. Additional experience includes providing investment project consultancy to hospitality students and assisting in management at Le Cordon Bleu Perú. Amy holds a degree in Administración de hoteles y restaurantes from Le Cordon Bleu Perú, obtained between 2011 and 2014.
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La Mafia se sienta a la mesa
"La Mafia se sienta a la mesa" nace en el 2000 y después de la apertura de dos locales propios comenzó su andadura como red de franquicias de hostelería y restauración en el año 2002. Actualmente cuenta ya con 30 unidades operativas situadas principalmente en la zona centro y noreste del país. En los próximos años, siguiendo el plan de expansión marcado, estaremos presentes con nuestros restaurantes italianos en todas las principales ciudades del país. La Mafia es una franquicia de hostelería consistente, joven y dinámica, con una excelente imagen de marca y con un crecimiento constante (expansión) que tiene como objetivo convertirse en una lovemark internacional. Nuestra filosofía es llegar al corazón de nuestros clientes apostando por un trabajo continuo en el desarrollo de nuevos productos, capacidad de adaptarse a las nuevas tendencias y un capital humano como modo de captar factor emocional y conseguir que la pasión vaya más alla de la razón.