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La Trinitaine
- Vanessa Tatard
Vanessa TATARD is an experienced professional in industrial and retail management control, currently serving as Contrôleur de gestion Industriel & Retail at La Trinitaine since October 2010. With expertise in performance management tools and financial reporting, Vanessa has been integral in budget preparation, inventory oversight, and ERP project management within the Biscuiterie sector. Additionally, Vanessa acts as the principal administrator for the Progiwin cash management software, providing user support across a network of boutiques. Vanessa holds multiple degrees, including a Licence professionnelle in Controle de gestion et informatique décisionnelle from the University of South Brittany, alongside various qualifications in legal careers and management assistance.
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La Trinitaine
La Trinitaine est l’une de ces marques emblématiques du patrimoine culinaire breton dont l’histoire repose sur des hommes et des femmes, une famille, un métier et un territoire. Depuis 60 ans, La Trinitaine régale et apprivoise le palais des plus gourmands. La Trinitaine, ce sont 60 ans d’attachement à ses racines bretonnes et morbihannaises, 60 ans d’une entreprise toujours familiale et indépendante. L’histoire commença juste après-guerre dans une modeste échoppe de La Trinité-sur-Mer. Lucien Petit, pâtissier de son état, inventa par hasard une recette de gâteau : un fin biscuit roulé, la cigarette au pur beurre. La marque La Trinitaine était née.
