Emilie Penissat

L’histoire de LAFFORT® démarre en 1895. Elle continue de s’écrire au présent, au service d’une œnologie de précision®, inspirée de la nature, innovante, révélant et protégeant la qualité des vins… Mais aussi respectueuse de la singularité des cépages et de l’authenticité des terroirs. Entreprise familiale née en terre bordelaise, LAFFORT® s’est très vite ouverte vers l’extérieur en exportant son savoir-faire à l’international. Cette expertise, la société l’a déployée en inscrivant son développement « dans les pas » de Pasteur et en faisant de la recherche une priorité. Une recherche entreprise en laboratoire mais aussi sur le terrain, dans les vignes et dans les chais, au plus proche de la nature et des producteurs de vin. Pour regarder, écouter, comprendre et innover. Acteur engagé et responsable, LAFFORT® est à la base d’un certain nombre de découvertes de l’œnologie moderne. Avec, à la clé, pas moins de 19 dépôts de brevets internationaux. Au fil des années, en s’appuyant sur le fruit de ses travaux de R&D et du progrès des biotechnologies, la société est passée d’une œnologie curative à une œnologie préventive puis… de précision. Autrement dit moderne, raisonnée et inspirée de la nature. Avec, toujours, la volonté de mettre à la disposition des vinificateurs, partout dans le monde, des produits naturels et de qualité qui leur permettent d’élaborer et de conserver les meilleurs vins… répondant aux attentes des consommateurs d’aujourd’hui. Résolument tournée vers demain, la société LAFFORT® s’est dotée d’outils de production innovants, à la hauteur des exigences de ses clients… Elle s’appuie également sur une organisation rigoureuse qui fait rimer qualité et fiabilité, sécurité et traçabilité. Présent dans plus de 70 pays, LAFFORT® peut compter sur une histoire longue de plus de 120 ans mais aussi sur le dynamisme, le savoir-faire et l’esprit d’entreprendre de ses équipes pour bâtir l’œnologie de demain.