Fran Winberg Nodal

Ferment Chef. Head Chef. at Lamucca Company

Fran Winberg Nodal is a Ferment Chef and Head Chef with extensive experience in leading kitchen operations and innovative culinary projects. With a background in kitchen management, consulting, and menu creation, Fran has contributed to the success of various companies in the hospitality industry. Fran's expertise in implementing operational strategies, training staff, and ensuring quality control has been instrumental in optimizing workflows and improving overall performance in the kitchen. Fran's dedication to culinary excellence and passion for sustainable and organic cuisine is reflected in their versatile culinary skills and experience.

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Madrid, Spain

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Lamucca Company

En Lamucca Company nos gusta enmarcarnos en el concepto “HIGH LOW” porque tenemos por vocación mantener una alta calidad de producto, un ambiente muy cuidado, excelentes localizaciones y un precio justo. Nos comprometemos a buscar la mejor materia prima y apostar por lo auténtico. Creemos en la excelencia y la responsabilidad. En la sostenibilidad como generadora de seguridad y bienestar. Creemos en el esfuerzo, la humildad y la pasión en el trabajo. Reivindicamos el valor de la sonrisa como la mayor virtud de nuestro equipo. Nuestro objetivo: que siempre quieras volver


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