Le Gaulois
Camille Sansot is an experienced professional in research and development within the food industry. Currently serving as Responsable recherche et développement at Le Gaulois since January 2025, Camille specializes in poultry products. Previously, Camille held the position of Chef de projet recherche développement at MARIE - Groupe LDC from January 2019 to January 2025, focusing on prepared meals and sustainable packaging solutions. Camille has also contributed to Espri Restauration as Chef de projet R&D from December 2015 to January 2019, developing dishes and sauces for various dining sectors. Camille began career as an Apprentie R&D at Maître CoQ, where work centered on poultry product preservation. Academic credentials include a Master’s from AgroParisTech in food product engineering, an engineering degree in health nutrition from Polytech Angers, and a Bachelor's degree in Biochemistry from Université Paris 7 Denis Diderot.
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Le Gaulois
Présentation : Fondé en 1968 du rapprochement des familles Lambert, Dodard et Chancereul, le groupe LDC est aujourd'hui un des leader européen sur le marché de la volaille et du traiteur. Au total le groupe compte près de 23000 collaborateurs, 93 sites de production et un chiffre d'affaires dépassant les 4,4 Mds d'euros. Le pôle LDC Sablé, regroupant plusieurs sites de production et près de 2500 collaborateurs, est lui spécialisé dans l'abattage, la découpe et la préparation de produits à marques Loué & Le Gaulois. Simplicité, Respect, Travail, Performance, si ce sont vos valeurs, ce sont aussi les nôtres alors n'attendez pas et rejoignez-nous sur https://recrutement.ldc.fr/fr/annonces