Lizarran
Francisco Zafra Avila is an experienced professional in the hospitality industry, currently serving as Gerente General at La Tagliatella since August 2019, where responsibilities include managing budgets, contracts, inventory, and customer service. Francisco has also been employed as Gerente at Lizarran since May 2017, overseeing orders, schedules, and team management. Previous experience includes a managerial role at Steak n Shake and a waiter position at Foster Hollywood. Additionally, Francisco has coaching experience in volleyball and has held a waiter role at Hospes Hotels | Infinite Places. Education was completed at I.E.S. Joan Miró.
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Lizarran
LIZARRAN, cuya primera taberna se fundó en la localidad costera de Sitges en agosto de 1988, es un concepto de negocio inspirado en la gastronomía popular del tapeo del norte. En sus locales ofrece una experiencia diferente y divertida, donde se puede disfrutar de una deliciosa cocina en miniatura, donde las tapas y los pinchos son la base de la oferta, y con una filosofía empresarial basada en: ○ Potenciar el sentido lúdico de la gastronomía. ○ Optimizar el tiempo y el dinero que el cliente emplea en la comida. ○ Fomentar la comunicación entre nuestra clientela. Cada proyecto cuenta con un plan de inversión personalizado en base a sus características propias y ubicación. Estos datos son susceptibles de ser modificados y no tienen carácter vinculante.