Christian Michelot

Torréfacteur niçois depuis 1934, Malongo est aujourd’hui le premier intervenant des cafés biologiques et équitables. Nous proposons des crus haut de gamme, issus de plus nobles terroirs, cultivés selon des méthodes agricoles ancestrales au sein de petites plantations familiales. Nos valeurs nous différencient de nos concurrents mais ont avant tout le reflet de nos convictions profondes : engagé depuis 1992 dans le commerce équitable, Malongo s’investit et travaille auprès des petits producteurs, en leur permettant d’obtenir un revenu minimum garanti. La passion de Malongo s’exprime dans une vaste carte des cafés. Chaque cru possède les spécificités d’arômes et de saveurs de son terroir d’origine. Cette culture unique de la qualité fonde nos valeurs : respect du produit torréfié, des hommes qui le cultivent, satisfaction de notre clientèle, initiatives, responsabilité et solidarité nourrissent notre dynamisme et notre créativité. Nous suivons le chemin du café pas à pas, de la plantation à la tasse : cette éthique basée sur la singularité de nos produits et l’engagement de nos collaborateurs est la clé de notre réussite afin proposer à notre clientèle des produits fiables, gourmets et issus du commerce équitable, au juste prix. Pour notre entreprise, le café est, à l’image du vin, un produit de haute gastronomie qu’il faut respecter. Le goût unique de nos cafés Malongo en est la plus belle preuve ! Aujourd’hui, Malongo détient : - 3 boutiques en France (Paris, Nice Cap 3000 et Saint-Laurent-du-Var) - Des centres de formation : Carros, Paris et Veracruz - Une présence internationale : Suisse, Espagne, Dubaï, Japon, Mexique… Mais Malongo c’est avant tout (chiffres de 2016) : - Le leader du commerce équitable avec 43,1% de part de marché GMS - Une position de leader sur les marchés : des boîtes en métal sous vide, des cafés labellisés Max Havelaar, du café biologique labellisé AB - 4011 tonnes de cafés importés labélisés Max Havelaar et issus du commerce équitable - 1950 tonnes de cafés importés issus de l’agriculture biologique soit près de 25% - 69% des déchets par kilo de café torréfié ont été recyclés - 167 130 euros de taxe éco-emballage  - Des campagnes cafetières avec l’Amérique Centrale qui détient 43% de la production, l’Amérique du Sud 30% et l’Asie 15% - 397 employés dévoués au quotidien - 2721 heures de formation professionnelle - 105,261 millions d’euros de CA