NINKASI
Eymeric Cotton is an experienced professional in the hospitality industry, currently serving as Directeur at NINKASI since May 2019, where responsibilities include managing the establishment's offerings of beers, burgers, and music. Prior to this role, Eymeric held the position of Gérant de restaurant at Les 4 Éléments from March 2018 to October 2019 and served as Manager at The Albion Public House from May 2012 to May 2019. Eymeric's academic background includes a Licence in économie et gestion des entreprises et des organisations from Université Pierre Mendès-France (Grenoble II).
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NINKASI
à tous ceux Qui dessinent un cœur dans la mousse. Qui ont des amis, des amis d’amis et des amis d’aujourd’hui. Qui reconnaissent un morceau dès la première note. Qui savent ce qu’est un burger qui déchire. Qui ne se lassent pas de refaire le monde autour d’une pinte. Qui sont raisonnables pour raccompagner leurs potes déraisonnables. Qui préfèrent manger local plutôt que d’origine non contrôlée. Qui chantent faux mais qui chanteront toujours quand même. Qui ne peuvent pas s’empêcher de faire de la batterie avec leurs couverts. Qui payent une tournée et n’attendent rien en retour. Qui savent qu’il y a frites et frites. Qui collectionnent les sous bocks depuis l’adolescence. Qui se réconcilient autour d’un verre. Qui s’ouvrent à tous les brassages. Promis, nous restons nous - mêmes. Une bière authentique, un vrai burger, des concerts live. We Are Ninkasi