Jerome Roussel

Experte dans la préparation des graines et céréales pour les produits de panification, notre entreprise familiale et indépendante vous propose une large gamme de marquants visuels et gustatifs : mélanges de différentes graines pour vos pains, muesli pour des pains aux fruits, des concentrés à inclure en fin de pétrissage pour des pains de saison ou thématiques. Nos gammes comportent également des graines caramélisées, toastées, concassées, décortiquées et des flocons de céréales maltés. PANEMEX is specialised in cleaning, hulling, custom blending and/or packing of bakery ingredients such a seeds, cereal flakes, special flours, dried diced fruits and dried vegetables flakes. To provide both quality and custom ingredients, PANEMEX combines everyday: traceability and food safety, certified; custom recipes and packings (bags, plastic buckets, big-bags); reactivity of a human structure; and creativity in the constant research of innovative ingredients.