PASO Traiteur
Jean-Philippe Bourseau possesses extensive experience in the food industry, currently serving as Directeur qualité and Directeur d'usine at PASO Traiteur since March 2023, overseeing production of appetizer solutions. Prior to this, Jean-Philippe worked at Fleury Michon from January 1998 to July 2023 in various leadership roles, including Responsable de projet industriel, Directeur d'usine for poultry charcuterie, and Directeur qualité for the charcuterie branch. Academic qualifications include a doctoral degree in food microbiology from Université d'Angers and a DESS in food microbiology from Université Claude Bernard Lyon 1.
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PASO Traiteur
Depuis plus de 10 ans, Paso Traiteur s’efforce de conserver ce savoir-faire artisanal qui confère à nos produits une qualité et un goût incomparable. Dès sa création, les deux fondateurs ont eu à cœur de mettre leurs compétences au service des consommateurs. L’alliance des savoir-faire boulanger et cuisinier-traiteur sont la clé du succès de nos produits. Chaque jour, nos équipes s’engagent à vous offrir des produits de qualité afin de faire de vos apéritifs un moment de plaisir et de partage. Nos pains sont fabriqués et cuit sur place et tous nos produits sont assemblés à la main. Dans le but de répondre au mieux aux changements de modes de consommation, Paso travaille à vous proposer une offre diversifiée, alliant goût et praticité. L’apéritif dinatoire est devenu une alternative ingénieuse et originale aux repas classiques. Ainsi, nous revisitons des recettes traditionnelles (préfous, burgers, canelés, muffins…) afin de séduire les plus fins gourmets au moment de l’apéritif. Parce que nous sommes tous des consommateurs, toute l’équipe Paso est investie dans le développement de nouveaux produits. Notre volonté première est de vous offrir des solutions simples mais savoureuses, qui vous permettront de ravir vos convives en moins de temps qu’il n’en faut pour dire « PASO ».