RESTORIA
Benjamin Chevalier is an experienced professional in the food service and hospitality industry, currently serving as Responsable des Engagements at RESTORIA since April 2023. With a background in managing operations across various sectors, including school and healthcare catering, Benjamin has held several significant roles such as Consultant at PH Partners, Directeur des opérations at ELIZE, and Category Manager at Shell. Prior positions include overseeing operations for Groupe Bertrand's Bert's network and managing the Ile de France network for JOUR. Benjamin began a culinary career as a Chef in gastronomic restaurants and has a strong academic foundation with a CAP BEP in cuisine from FERRANDI Paris and multiple degrees in finance and management from the University of Montpellier.
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RESTORIA
RESTORIA, société de restauration collective créée en 1970 par 2 artisans charcutiers, est aujourd'hui un acteur régional de référence sur l'Ouest. Chaque jour, les 850 collaborateurs de l'entreprise mettent tout en œuvre pour apporter une prestation et un service de qualité adaptés aux besoins de chaque convive. Depuis la création de la société il y a plus 50 ans, RESTORIA a gardé la valeur essentielle qui anime nos équipes : s'engager pour préserver le vrai métier de cuisinier en restauration collective et offrir une alimentation saine, plaisante et engagée à nos convives. Et nous le faisons pas seul ! Avec une démarche Développement Durable forte, RESTORIA embarque dans son aventure, ses collaborateurs, ses fournisseurs, ses clients et ses convives. Pour aller encore plus loin RESTORIA est devenue société à mission en décembre 2021.