RESTORIA
Dimitri Vrignaud is an experienced restaurant manager with a robust background in the hospitality sector. Currently serving as the Responsable Restauration at RESTORIA since September 2020, Dimitri oversees operations in the Lycée Saint François d'Assise at La Roche sur Yon, leading a team of 20 collaborators. Prior to this role, Dimitri worked at Sodexo from September 2003 to August 2020, holding various positions focused on onsite food service across multiple establishments, including Lycée Saint Louis Technique and Centre de loisirs La Fontaine aux Bretons, managing significant meal preparations and services. Dimitri's educational background includes a BTS in Hôtellerie Restauration from Les Sorbets, completed in 2003, specializing in restaurant management and culinary arts.
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RESTORIA
RESTORIA, société de restauration collective créée en 1970 par 2 artisans charcutiers, est aujourd'hui un acteur régional de référence sur l'Ouest. Chaque jour, les 850 collaborateurs de l'entreprise mettent tout en œuvre pour apporter une prestation et un service de qualité adaptés aux besoins de chaque convive. Depuis la création de la société il y a plus 50 ans, RESTORIA a gardé la valeur essentielle qui anime nos équipes : s'engager pour préserver le vrai métier de cuisinier en restauration collective et offrir une alimentation saine, plaisante et engagée à nos convives. Et nous le faisons pas seul ! Avec une démarche Développement Durable forte, RESTORIA embarque dans son aventure, ses collaborateurs, ses fournisseurs, ses clients et ses convives. Pour aller encore plus loin RESTORIA est devenue société à mission en décembre 2021.