Royal Champagne Hotel & Spa
Dylan Cartier has experience in the hospitality industry dating back to 2015. Dylan has worked in various roles such as 1er chef de rang, Chef de rang, Waiter, Assistant maitre d'hotel, and currently holds the position of Superviseur de restaurant at Royal Champagne Hotel & Spa. Dylan graduated from Infa le Manoir in 2015 with a degree in Brevet Professionel Cuisine, Arts culinaires / formation de chef cuisinier.
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Royal Champagne Hotel & Spa
Le Royal Champagne Hôtel & Spa comprend 49 chambres et suites, deux restaurants dont un gastronomique, un bar à dégustation, un spa avec hammam et sauna, une piscine extérieure et une intérieure, et des espaces de réunion à la hauteur des lieux. Le restaurant panoramique le Bellevue offre une vue à couper le souffle, avec de superbes terrasses dont une accueillant le potager du chef. Quant au Spa Biologique Recherche, il offre un véritable espace de détente et de bien-être sur plus de 1’500 mètres carrés, avec 9 salles de soins, un fitness, une salle de yoga et un bar à jus pour se remettre de ses émotions. La décoration intérieure de l’hôtel est confiée à Sybille de Margerie et l’architecture à Giovanni Pace. Toutes les chambres et suites ont vue imprenable sur les vignobles, avec les villages de Champillon et Hautvillers en toile de fond, face à Épernay. Le tout faisant partie intégrante de la liste du Patrimoine Mondial de l’UNESCO !