Royal Champagne Hotel & Spa
Enzo Apollon is currently working as an Assistant Front Office Manager at Royal Champagne Hotel & Spa. Prior to this, Enzo held various roles in the hospitality industry, including a stagiaire at JW Marriott Mauritius Resort and a Bagagiste at Hostellerie Briqueterie & Spa. Enzo's educational background includes a Baccalauréat in economics and social sciences from Lycée Polyvalent Stéphane Hessel and pursuing an MBA in Hospitality & Travel Administration at Ecole Internationale Tunon.
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Royal Champagne Hotel & Spa
Le Royal Champagne Hôtel & Spa comprend 49 chambres et suites, deux restaurants dont un gastronomique, un bar à dégustation, un spa avec hammam et sauna, une piscine extérieure et une intérieure, et des espaces de réunion à la hauteur des lieux. Le restaurant panoramique le Bellevue offre une vue à couper le souffle, avec de superbes terrasses dont une accueillant le potager du chef. Quant au Spa Biologique Recherche, il offre un véritable espace de détente et de bien-être sur plus de 1’500 mètres carrés, avec 9 salles de soins, un fitness, une salle de yoga et un bar à jus pour se remettre de ses émotions. La décoration intérieure de l’hôtel est confiée à Sybille de Margerie et l’architecture à Giovanni Pace. Toutes les chambres et suites ont vue imprenable sur les vignobles, avec les villages de Champillon et Hautvillers en toile de fond, face à Épernay. Le tout faisant partie intégrante de la liste du Patrimoine Mondial de l’UNESCO !