Royal Champagne Hotel & Spa
Jeanne B. currently holds the position of Superviseur de service at Royal Champagne Hotel & Spa since November 2021, where previously served as Chef de rang. Prior experience includes Chef de rang/commis at the same establishment from August 2019 to May 2021, and Barmaid at Best Western Premier Hôtel de la Paix from April 2017 to October 2017. Jeanne B. is educated at Avize Viti Campus with a degree in Wine Steward/Sommelier and at Unité des métiers des industries de l’hôtellerie, holding a degree in Permis de former.
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Royal Champagne Hotel & Spa
Le Royal Champagne Hôtel & Spa comprend 49 chambres et suites, deux restaurants dont un gastronomique, un bar à dégustation, un spa avec hammam et sauna, une piscine extérieure et une intérieure, et des espaces de réunion à la hauteur des lieux. Le restaurant panoramique le Bellevue offre une vue à couper le souffle, avec de superbes terrasses dont une accueillant le potager du chef. Quant au Spa Biologique Recherche, il offre un véritable espace de détente et de bien-être sur plus de 1’500 mètres carrés, avec 9 salles de soins, un fitness, une salle de yoga et un bar à jus pour se remettre de ses émotions. La décoration intérieure de l’hôtel est confiée à Sybille de Margerie et l’architecture à Giovanni Pace. Toutes les chambres et suites ont vue imprenable sur les vignobles, avec les villages de Champillon et Hautvillers en toile de fond, face à Épernay. Le tout faisant partie intégrante de la liste du Patrimoine Mondial de l’UNESCO !