Serenest by Vermaat
Nicolas Cart-Lamy is an experienced operations director in the food and hospitality industry, currently serving as Directeur des Opérations at Serenest by Vermaat since May 2023, specializing in custom corporate catering solutions. Prior experience includes leadership roles as Directeur des Operations for napaqaro's Arlette et Jean, and similar positions at Courtepaille and Arlette & Jean from 2021 to 2023. Previously, Nicolas served as Directeur des Exploitations at Courtepaille between 2019 and 2023 and held the position of COO at CMG Sports Club from 2015 to 2019. Additional experience includes being Directeur Regional at Groupe Flo from 2009 to 2015 and Directeur de restaurant at Hippopotamus from 2005 to 2009. Early career roles from 1999 to 2005 involved various positions in restaurant management. Nicolas completed education at Pierre and Marie Curie University between 1998 and 2000.
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Serenest by Vermaat
🍽️🔥 Serenest by Vermaat, une famille de passionnés de cuisine et de bons produits, un acteur de la restauration d'entreprise depuis 2016 ! Notre secret ? Une cuisine authentique qui éveille les papilles, des produits frais et de saison cuisinés avec passion, un service sur mesure. 🏙️ Avec 76 restaurants en Île-de-France, nous offrons une expérience culinaire inégalée à nos convives. Nos équipes, issues de la restauration traditionnelle, allient créativité et savoir-faire pour créer des moments gastronomiques mémorables. 💼 Notre plus-value ? Personnalisation, flexibilité, réactivité, goût et équilibre. 🌱 Engagés dans l'économie locale, nous soutenons les petits producteurs et privilégions le M.I.N de Rungis pour nos produits frais. 👩🍳 Notre équipe SERENEST est composée de passionnés culinaires, toujours à l'affût de nouvelles saveurs de saison. Si vous partagez cette passion pour les produits du terroir, n’hésitez plus et venez raconter votre histoire à travers vos assiettes. 🚀 Prêt à relever ce défi gastronomique ? Rejoignez-nous dès maintenant !