Spher’Innov est une entreprise spécialisée dans le développement et l’industrialisation de solutions alimentaires innovantes.

Nous accompagnons les entreprises dans la conception, la formulation et la production de sphères alimentaires à cœur liquide, en nous appuyant sur la technique de la sphérification à base d’alginate.

De l’élaboration des recettes aux tests de faisabilité, en passant par l’adaptation aux contraintes industrielles, Spher’Innov intervient à chaque étape des projets d’innovation, au sein de son unité de production située à Guidel.

La sphérification permet de créer des textures différenciantes et encore peu exploitées à l’échelle industrielle. Elle ouvre de nouvelles perspectives en gastronomie, mixologie, nutrition et supplémentation alimentaire.

Spher’Innov travaille aux côtés de ses partenaires pour transformer des idées innovantes en solutions concrètes, reproductibles et adaptées aux exigences du marché.

Nos services :
– Développement et mise au point de formulations innovantes
– Tests de faisabilité et prototypage
– Adaptation des recettes aux contraintes industrielles
– Production de sphères alimentaires à l’échelle pilote ou industrielle
– Accompagnement des projets d’innovation alimentaire

Spher'Innov

Org chart

Teams

Offices

Spher'Innov

Org chart

Teams

Offices

Related companies