The Good Food Institute Brasil
Ana Carolina Lavor Limeira Rossettini is an experienced professional in marketing and development, currently serving as the Development Manager at The Good Food Institute Brasil since May 2020. Prior to this role, Ana coordinated trade marketing activities at Whirlpool Latin America from August 2015 to May 2020, focusing on strategic planning, market analysis, and campaign performance measurement. Ana Carolina's responsibilities also included e-commerce trade marketing and sales support at Whirlpool. Earlier experience includes product development analysis at Banco Bradesco Cartões, where Ana participated in communication strategies and project management, as well as an internship related to policy management at Secreb. Ana holds a Bachelor's degree in Economic Sciences from Pontifícia Universidade Católica de São Paulo.
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The Good Food Institute Brasil
Somos uma organização global sem fins lucrativos, mantida com recursos filantrópicos, que trabalha para transformar a cadeia de produção de alimentos. Apoiamos o desenvolvimento do setor de proteínas alternativas, especialmente o mercado de carnes, ovos, e produtos lácteos vegetais, cultivados ou obtidos por fermentação. Com este trabalho, buscamos soluções para resolver três grandes desafios atuais: - Alimentar de forma sustentável, segura, justa, saudável e em quantidade suficiente quase dez bilhões de pessoas até 2050; - Conter as mudanças climáticas provocadas pelo atual sistema de produção de alimentos; - Reduzir a contribuição dos alimentos nos índices de resistência a antibióticos, a fim de garantir que sejam eficazes nos tratamentos de infecções bacterianas em humanos. Conheça as nossas áreas de atuação: 1 - Ciência e Tecnologia Trabalha para desenvolver, financiar e promover o conhecimento científico envolvido na produção de carnes, ovos e produtos lácteos feitos à base de plantas, cultivados a partir de células ou obtidos por fermentação. Tem como missão engajar os melhores cientistas do mundo em pesquisa e desenvolvimento de tecnologias, além de levantar fundos e direcionar investimento para pesquisas científicas. 2 - Engajamento Corporativo Apoia a indústria de alimentos e de ingredientes, restaurantes e varejistas no desenvolvimento, aprimoramento e distribuição de produtos a base de proteínas alternativas. Apoia startups e investidores na elaboração de planos de negócios, financiamento, comunicação, comercialização e regulação, além de produzir dados e informações relevantes para o mercado. 3 - Políticas Públicas Atua diretamente com agentes de governo e formuladores de políticas públicas, além de fomentar a comunicação entre o governo e os agentes de mercado, para assegurar que o marco regulatório vigente permita o desenvolvimento pleno do setor de proteínas alternativas no Brasil.