Vitam
Marcia Krekelberg-Lalieu has a diverse work experience spanning various industries. Starting in 2003, Marcia worked as an F&B Employee at Restaurant Drie Cronen and then Hotel La Ville Blanche. Marcia then gained experience in the hospitality industry at Camping Capalonga and Le Franschhoek Hotel & Spa as an F&B Employee and Trainee in the Rooms Division, respectively.
In 2008, Marcia joined TheaterHotel De Oranjerie as an F&B Employee and later transitioned into the role of Supervisor F&B. Marcia then moved to Peninsula All Suite Hotel as a Trainee F&B Manager.
From 2011 to 2013, Marcia worked as a Restaurant Manager at Restaurant Damianz, Hotel Het Arresthuis, and then returned to TheaterHotel De Oranjerie as a Supervisor F&B.
In 2014, Marcia started their work at The Colour Kitchen, where they held various positions including Assistant Regio Coach, Management Trainee, and Business Controller. Marcia'sresponsibilities included managing social and commercial objectives, building and maintaining networks, and project management.
Since 2019, Marcia has been working as a Business Unit Controller at VITAM BV.
Marcia Krekelberg-Lalieu began their education in 1999 at Sg. St. Ursula Horn, where they pursued a VWO degree in Economie & Maatschappij. Marcia completed their VWO degree in 2005. Following this, from 2005 to 2007, they attended Radboud University, where they obtained a Propaedeutic exam in English Language and Culture. Marcia then continued their studies at Breda University of Applied Sciences from 2008 to 2015, earning a Bachelor's degree in International Hotel Management. In addition to their formal education, they also obtained a Level 3 Award in Wines and Spirits (with merit) from the WSET Wine & Spirit Education Trust in London in July 2014.
This person is not in any offices
Vitam
Vitam verleidt mensen te kiezen voor een verantwoorde en vitale levensstijl. Als ondernemende cateraar stellen wij genieten van goed en lekker eten centraal en geloven we dat onze voeding een waardevolle bijdrage kan leveren aan het welzijn van de mens, de samenleving en de wereld. In onze restaurants zorgen we voor vitale verleiding door mee te bewegen met de seizoenen, te werken met de allerbeste verse producten en met vernieuwende leveranciers. Dat leidt tot recepten waar we van genieten en gezond eten dat smaakt naar meer. We kijken altijd naar nieuwe manieren om te verleiden. Bij ons is gezondheid geen straf, verantwoord eten en drinken geen opgave en de bewuste keuze niet de minst aantrekkelijke. Vitam gaat verder. We denken altijd circulair en initiëren samenwerking en kennisoverdracht gericht op het sluiten van de kringloop. Zo willen we maximale positieve impact realiseren en een structureel lagere milieubelasting. Ook vitaliteit gaat bij ons over méér dan alleen eten en drinken. Ontspanning, beweging en ruimte om te leren en verbinden bepalen ook hoe vitaal je bent. Daarom bieden wij programma’s die onze gasten inspireren om lekkerder in hun vel te zitten. We ontwikkelen onweerstaanbare vitaliteit. Dat doen we niet alleen, maar in verbinding met al onze stakeholders en in samenwerking met diverse organisaties die ons helpen de wereld van eten, drinken en genieten te versterken en te verduurzamen. Wij gaan niet voor one size fits all. Omdat iedere opdrachtgever uniek is, zullen wij nooit eenheidsworst serveren. Daarom berust het management van onze restaurants bij de mensen op de vloer. Het stelt onze teams in staat om vers te koken en een aanbod te verzorgen dat aansluit op de wensen van de gast. Die wendbaarheid biedt onze opdrachtgevers meerwaarde. In hun restaurants krijgen zij een passend concept, een proactieve ondernemer en uiteindelijk: vitalere medewerkers en gasten. Want de invulling van de dienstverlening past altijd binnen onze filosofie.