Zummo
Xavier Puig Bernabeu has extensive experience in operations and production management, currently serving as Director de operaciones, Responsable de planificación y aprovisionamiento, and Director de producción at Zummo since June 2016. Prior to this role, Xavier was employed at Martínez Loriente from July 2010 to May 2016, where responsibilities included planning and leading the Department of Methods and Times, focusing on process definition and improvement in meat product processing across three plants. Xavier's career began as a Técnico de Métodos y Tiempos and Becario de investigación at Universitat Politècnica de València (UPV), where support was provided for production planning projects through programming and modeling. Xavier holds a Máster en Ingeniería Avanzada de Producción, Logística y Cadena de Suministro and two engineering degrees from UPV.
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Zummo
Zummo Innovaciones Mecánicas S.A. es una empresa española fundada en Valencia en el año 1992, especializada en el Diseño y Fabricación de Máquinas Automáticas Exprimidoras de Cítricos especialmente diseñadas para los profesionales de la hostelería. Los exprimidores Zummo son comercializados a nivel nacional e internacional gracias a una amplia red comercial formada por agentes comerciales, distribuidores y comerciales de hostelería. Su presencia en los cinco continentes, en más de 50 países y con una sucursal propia en EEUU, hace de Zummo una marca de prestigio consolidada a nivel mundial.