Au Bureau
Rafael Tavares is an accomplished professional in the hospitality industry with extensive experience in various management roles. Since October 2018, Rafael has served as Directeur d’exploitation at Au Bureau, following a tenure as Directeur-adjoint. Prior experience includes positions as Directeur F&B at Novotel Hotels and Timhotel, as well as Assistant de direction at COURTEPAILLE. Rafael's career began with managerial positions at Tommy's Diner and Le Cap Seguin, progressing to roles such as Directeur adjoint at Groupe Dorr Paris Bistrot de Breteuil and Responsable de salle at RESTAURANT QUAI OUEST. Educational qualifications include a Bap Pro and Cap Bep in Hotellerie restauration from Lycée Léon Jouhaux.
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Au Bureau
Inspirée des pubs londoniens, l’enseigne Au Bureau est née en 1989 en France. A la fois pub, brasserie et restaurant, les établissements proposent des animations et des offres différentes tout au long de la journée, afin de transporter les consommateurs dans une ambiance authentique et chaleureuse. Au Bureau en chiffres : - 158 établissements - 1,7M€ HT/an de CA Moyen - 170 Hectolitres de bières servis par an en moyenne - 23€ le ticket moyen par client Au Bureau, enseigne du Groupe Bertrand, élargie son réseau chaque années avec plus de 20 ouvertures par an en propre, en franchise ou en location gérance.