RESTORIA
Justine Perpina possesses extensive experience in the culinary field, currently serving as Cheffe de cuisine at RESTORIA since November 2019. Prior to this, Justine held the position of Responsable restauration at Puy du Fou from April 2019 to October 2019, overseeing the dining operations for the steam train in Mortagne sur Sèvre. Justine also has a strong background in restaurant management, having worked as Cheffe de cuisine at Hôtel Kyriad Cholet from January 2016 to April 2019 and at Le Marengo restaurant from March 2013 to January 2015. Justine's educational credentials include a BEP and a Baccalauréat technologique in hôtellerie restauration from Jeanne Delanoue.
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RESTORIA
RESTORIA, société de restauration collective créée en 1970 par 2 artisans charcutiers, est aujourd'hui un acteur régional de référence sur l'Ouest. Chaque jour, les 850 collaborateurs de l'entreprise mettent tout en œuvre pour apporter une prestation et un service de qualité adaptés aux besoins de chaque convive. Depuis la création de la société il y a plus 50 ans, RESTORIA a gardé la valeur essentielle qui anime nos équipes : s'engager pour préserver le vrai métier de cuisinier en restauration collective et offrir une alimentation saine, plaisante et engagée à nos convives. Et nous le faisons pas seul ! Avec une démarche Développement Durable forte, RESTORIA embarque dans son aventure, ses collaborateurs, ses fournisseurs, ses clients et ses convives. Pour aller encore plus loin RESTORIA est devenue société à mission en décembre 2021.