RESTORIA
Thomas Guillaume is an experienced culinary professional currently serving as Chef de cuisine gérant at Restoria since November 2022. Prior experience includes working as Chef de cuisine gérant, tournant at Restalliance from January 2022 to October 2022, and as Responsable restauration at Belambra Club from March 2020 to January 2022. Thomas has a long tenure with Belambra Clubs, where the role of Chef de cuisine was held from June 2003 to January 2022. Thomas holds a diploma from Lycée Hôtelier Clichy, completed between 1993 and 1997, enhancing a robust foundation for a successful culinary career.
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RESTORIA
RESTORIA, société de restauration collective créée en 1970 par 2 artisans charcutiers, est aujourd'hui un acteur régional de référence sur l'Ouest. Chaque jour, les 850 collaborateurs de l'entreprise mettent tout en œuvre pour apporter une prestation et un service de qualité adaptés aux besoins de chaque convive. Depuis la création de la société il y a plus 50 ans, RESTORIA a gardé la valeur essentielle qui anime nos équipes : s'engager pour préserver le vrai métier de cuisinier en restauration collective et offrir une alimentation saine, plaisante et engagée à nos convives. Et nous le faisons pas seul ! Avec une démarche Développement Durable forte, RESTORIA embarque dans son aventure, ses collaborateurs, ses fournisseurs, ses clients et ses convives. Pour aller encore plus loin RESTORIA est devenue société à mission en décembre 2021.