Ajinomoto do Brasil Industria e Comércio de Alimentos Ltda.
Patricia Dalge Sanna is a seasoned marketing professional with extensive experience in the food and consumer goods sectors. Currently serving as the New Business Marketing Manager at Ajinomoto do Brasil since May 2021, Patricia oversees projects focused on innovation and market expansion. Previous roles include Food Service and B2B Marketing Manager at Seara Alimentos LTDA, co-founder and Executive Director at Maxi Strategy Consultoria, and Head of Marketing at Cargill Foods Brazil, where significant achievements included enhancing brand profitability. Additional experience encompasses marketing positions at Marfrig Group, BRF, Parmalat, Reckitt Benckiser, Sadia S.A., and Johnson & Johnson. Patricia holds a degree in Business Administration from Fundação Getulio Vargas, with a focus on Marketing and Finance.
Ajinomoto do Brasil Industria e Comércio de Alimentos Ltda.
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Em 1908, o Dr. Kikunae Ikeda, pesquisador e professor da Universidade Imperial de Tóquio descobriu, a partir de experimentos com algas marinhas, que ao isolar o ácido glutâmico ou o glutamato, constatou um quinto gosto, além dos já conhecidos, doce, salgado, azedo e amargo. Esse quinto gosto foi nomeado de Umami, que quer dizer saboroso. Em 1909, surge a empresa Ajinomoto, cujo nome significa “essência do sabor”. Com o avanço dos estudos e pesquisas, descobriu-se que o glutamato monossódico também pode ser processado a partir de outras fontes naturais, como por exemplo, dos derivados da cana-de-açúcar, mediante processo de fermentação. Em 1956, a Ajinomoto desembarca no Brasil e, desde então, se empenha em oferecer produtos da mais alta qualidade, tanto produtos para o consumidor como insumos às indústrias alimentícia, cosmética, farmacêutica, nutrição animal e agronegócios. Com quatro unidades industriais e uma sede administrativa, a Ajinomoto emprega aproximadamente 2.000 funcionários e atende tanto o mercado interno como o externo. A matriz está localizada em Tóquio, Japão. Hoje a Ajinomoto está presente em 21 países, com 97 fábricas, gerando cerca de 30 mil empregos.