Grupo Lezama nació de la mano del sacerdote D. Luis Lezama, con la apertura en Madrid de la primera Taberna del Alabardero en 1974. Lezama, movido por la inquietud de formar a jóvenes sin recursos y asesorado por un grupo de cocineros y amigos como Genaro Pildain, Juan Mari Arzak y Patxi Bericua (primer chef que tuvo la Taberna de Madrid), puso entonces la primera piedra sobre la que hoy se sostiene un sólido grupo empresarial.

La inquietud social y formativa se vinculaba así a la empresarial. Tras más de tres décadas, Grupo Lezama se compone hoy de una Fundación, tres escuelas de hostelería, dos hoteles, servicios de catering a nivel nacional y destacados restaurantes como la Taberna del Alabardero de Madrid, Marbella, Washington, Seattle y Sevilla o el emblemático Café de Oriente de Madrid, entre otros.

Education

Food & Beverage

Hotels & Hospitality

Restaurants

Grupo Lezama

This office likely focuses on digital marketing, education, and culinary management within the Comunidad de Madrid.

The Zaragoza office focuses on coordinating gastronomic initiatives and ensuring food safety standards across the region.

Zaragoza

Joedis Avila

Marta Redondo Collado

Noelia Díaz

Alfonso Ros González

This department focuses on managing and optimizing the organization's commercial activities and administrative support.

Commercial Operations

This department focuses on managing the organization's communication strategies and marketing efforts to enhance brand visibility and engagement.

Communications and Marketing

This department manages employee relations, recruitment, training, and organizational development.

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Human Resources

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