Grupo Lezama
Joaquin Martinez has an extensive career in leadership roles, currently serving as the Consejero Delegado del Grupo at Grupo Lezama since 1983, where strategic decisions and overall management have been key responsibilities. Additionally, Joaquin held the position of Consejero at the Escuela de Hosteleria de Sevilla from 2005 to 2011, contributing valuable insights to the educational sector.
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Grupo Lezama
Grupo Lezama nació de la mano del sacerdote D. Luis Lezama, con la apertura en Madrid de la primera Taberna del Alabardero en 1974. Lezama, movido por la inquietud de formar a jóvenes sin recursos y asesorado por un grupo de cocineros y amigos como Genaro Pildain, Juan Mari Arzak y Patxi Bericua (primer chef que tuvo la Taberna de Madrid), puso entonces la primera piedra sobre la que hoy se sostiene un sólido grupo empresarial. La inquietud social y formativa se vinculaba así a la empresarial. Tras más de tres décadas, Grupo Lezama se compone hoy de una Fundación, tres escuelas de hostelería, dos hoteles, servicios de catering a nivel nacional y destacados restaurantes como la Taberna del Alabardero de Madrid, Marbella, Washington, Seattle y Sevilla o el emblemático Café de Oriente de Madrid, entre otros.