AB Mauri è un’azienda leader nella produzione di lieviti e ingredienti per la panificazione, pasticceria e pizzeria. AB Mauri conta 52 stabilimenti in 32 nazioni, 7000 dipendenti, vende in oltre 100 Paesi ed è parte del Gruppo Associated British Foods plc, specializzato in cinque segmenti chiave: Ingredienti, Zucchero, Agricoltura, Grocery e Retail, con un fatturato annuo di 19.8 miliardi £. 
In Italia AB Mauri ha circa 270 dipendenti ed è presente con tre siti produttivi: Casteggio (PV) per la produzione di lievito; Cologne (BS) per la produzione di ingredienti per la panificazione, pasticceria e pizzeria; Latina per la trasformazione del nostro mix per Scrocchiarella® in basi surgelate precotte che rappresentano un elemento distintivo della nostra gamma prodotti.
AB Mauri promuove una crescita sostenibile operando in modo responsabile e trasparente nei confronti dell'intera filiera, del territorio, delle comunità, dell’ambiente e delle persone e da Settembre 2024 ha completato il processo di trasformazione in Società Benefit. 
Questo cambiamento rappresenta la volontà di rafforzare i valori che ci distinguono anche sul mercato e nella comunità. I nostri obiettivi sono e restano:  
- L’impegno a creare valore lungo tutta la filiera in collaborazione con partners commerciali che condividano i nostri stessi valori e obiettivi di sostenibilità.
- La valorizzazione dei territori in cui operiamo, attraverso iniziative educative, di coinvolgimento e di ascolto, per promuovere i nostri valori, custodire e tramandare la cultura del cibo e dell’eccellenza italiana.
- La promozione di iniziative virtuose in grado di sostenere modelli produttivi innovativi a basso impatto, evolvendoci verso un’economia in linea con gli obiettivi europei di neutralità. 
- Lo sviluppo delle competenze professionali e personali di tutte le nostre persone al fine di creare un ambiente inclusivo con particolare attenzione alle presenti e future generazioni. 

AB Mauri Italy Società Benefit

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