Foodwork - Baker/ベーカリーパン職人

Assistant Baker

We are looking for an experienced baker to join our production team at FoodWork who will be assisting the Head Baker with fulfilling orders coming in from the 2 hotel restaurants and deli.

Starting Date: June 2024 (flexible)

The Role

• Assist in operation of the bakery as a supplier and wholesale
• Provide daily bread and pastries for hotel cafe/deli
• Reporting to the FoodWork Head Baker
• Ensure all baked goods are completed on time and with consistency
• Contribution in product development through crafting and creating new ideas

Knowledge and Skill Requirements

• Minimum 2 years of western bread and pastry baking experience
• Ability to meet the production deadlines
• Language skills: Minimum Japanese and English conversational needed
• Punctual and on time for shifts
• Ability to work in.a fast paced environment
• Team-worker with ability to work under pressure
• Attention to detail

Employment Period and Status: Ongoing full-time contract

Contract Value: ¥3,700,000 to ¥4,500,000 (depending on skills and experience)
(The above remuneration will be divided by 14 and paid monthly with two annual bonuses.)

Location: Central Kutchan town, Hokkaido, Japan (Niseko Resort)

Working Hours: average 40 hours per week (shift times vary by season)

Benefits include:

• Time-in-lieu system with paid overtime

• Health, social, and employment insurance

• Visa sponsorship if required

• Assistance with accommodation available

• Grand Hirafu season lift pass available at a discounted rate

• Free ski or snowboard lessons (availability dependent)

• Discounts on HTM services and businesses

• Access to language and work relevant training subsidy

ベーカリーパン職人
大自然に抱かれた国際都市、ニセコひらふで最大規模の宿泊施設管理会社であるHTMでは、管理ホテル内の2つのレストランやデリからの注文に応じ、ベーカリーの運営を担当するFoodWorkにて、ベーカリー料理長の補助をするパン職人を募集します。

開始時期: 6月（応相談）

仕事内容
●製パン部門の仕入れ・各レストランへの納品・運営
●ホテル内のレストラン/カフェにて毎日提供されるパンの調理●ベーカリー料理長に報告
●仕上がりの時間を的確にコントロールし、高い品質を保つ
●新しいアイデアの創造を通じ、製品開発に貢献する

応募資格
●2年以上の洋パン・洋菓子製造経験
●時間を守ることができる
●日常会話レベルの英語、日本語があれば尚可●スピード感のある環境で働くことができる
●チームワークが良く、プレッシャーに負けず働ける
●細部へのこだわりを持つことができる

雇用形態
●正社員

雇用期間
●定めなし

給与
●年俸390万～470万円（スキル・経験により異なる）
(上記年棒を14分割し、毎月の給与と年2回の賞与に分けて支給)

勤務地
●北海道倶知安町

勤務時間
●平均40時間/週（8時間 X 5日のシフト、シフト時間は季節によって異なります）

待遇
●フレックスタイム制、有給残業あり
●健康保険、社会保険、雇用保険
●ビザサポート（必要に応じて）
●スタッフ寮利用可（有料）
●ニセコグラン・ヒラフリフト券の割引制度
●スキー、スノーボードの無料レッスン（空き状況による）
●HTM社員サービス＆割引
●語学、研修プログラム